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Governo de Santa Catarina recua e mantém receita tradicional da linguiça Blumenau
A Linguiça Blumenau, representa muito mais do que a manutenção de um simples modo de preparo Imagem: Divulgação/Ilustrativa O governo de Santa Catarina revogou nesta sexta-feira (5) a portaria que havia alterado as regras de produção da Linguiça Blumenau, após reação do setor no último mês. A decisão foi publicada em edição extra do Diário Oficial do Estado e assinada pelo secretário de Estado da Agricultura e Pecuária, Adir Edi Dalla Cort. Com a medida, deixam de valer as mu
REDAÇÃO
8 de jun.


Linguiça Blumenau: Tradição Catarinense em disputa com regulamentação técnica na mudança da fórmula pelo governo
A origem do conflito se dá em uma recente determinação da Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária, que reduz o limite máximo de gordura permitido na linguiça Imagem: Divulgação/Ilustrativa A Linguiça Blumenau, uma das iguarias mais tradicionais de Santa Catarina, está no centro de uma controvérsia que envolve cultura, economia e legislação. A origem do conflito se dá em uma recente determinação da Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária, que reduz o limite máxim
REDAÇÃO
30 de mai.


Selo de Indicação Geográfica da Linguiça Blumenau é lançado em evento
Lançamento aconteceu nesta segunda-feira (14) e contou com a presença de autoridades locais, representantes do Sebrae/SC e ALBLU, além de...
REDAÇÃO
16 de out. de 2024


Queijo Kochkäse e Linguiça Blumenau são declaradas como patrimônios culturais imateriais de Santa Catarina
Produtos tradicionais das colônias alemãs de Santa Catarina, o Queijo Kochkäse e a Linguiça Blumenau, iguarias típicas de imigrantes...
REDAÇÃO
17 de jun. de 2024


Linguiça Blumenau é tema de matéria para o Globo Rural
Na matéria, eles vão mostrar todo o processo para a produção A cidade mais alemã do Brasil está novamente no centro das atrações da mídia...
REDAÇÃO
22 de fev. de 2024
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